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lunedì 6 giugno 2011

POLLO ALLE MANDORLE

INGREDIENTI:
500 gr. di petto di pollo
150 gr. di mandorle pelate
1 cipollotto
farina
salsa di soia
zenzero in polvere
olio di semi di mais

In una padella antiaderente (o meglio ancora in un wok), tostate le mandorle con un cucchiaio di olio di semi. Trasferitele in un piattino. Nella stessa padella, aggiungete dell' altro olio e fate dorare il cipollotto tritato.

Tagliate il pollo a bocconcini piccoli, infarinatelo ed aggiungetelo nella padella. Fate cuocere a fiamma moderata per 15 minuti, rigirando spesso perchè non bruci.

Unite le mandorle, lo zenzero, 4-5 cucchiai di salsa di soia e proseguite la cottura per altri 5 minuti.

Aggiungete un bicchiere d' acqua calda ed attendete che si formi la salsina.
Cucinato, mangiato e pubblicato da alle
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4 commenti:

  1. Josephine6 giugno 2011 alle ore 16:41

    Molto buono..ti è venuto benissimo.


    ciao e buon inizio settimana.

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  2. Valentina6 giugno 2011 alle ore 17:06

    Si devo ammettere che era eccezionale... L' ho finito da sola ohi ohi!
    Ciao cara e buon inizio settimana a te!!!

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  3. daisyss29 luglio 2011 alle ore 23:34

    E' da una vita che voglio fare il pollo alle mandorle, proverò con la tua ricetta!! (Ce l'ho fatta ad unirmi!)
    Complimenti x il blog!! :)

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  4. Valentina (NuvoleDiPanna)1 agosto 2011 alle ore 22:23

    *DAISYSS grazie mille allora fammi sapere quando lo provi! Buona serata!

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