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mercoledì 5 gennaio 2011

INSALATA DI GAMBERETTI E PATATE

INGREDIENTI:
500 gr. di gamberetti
2 patate
prezzemolo
curry
olio extravergine d'oliva
sale

Lessate i gamberetti con tutto il loro guscio per 2 minuti. Lasciateli raffreddare, puliteli ed insaporiteli con pochissimo curry.

Intanto lessate anche le patate nella stessa acqua dei gamberetti, sbucciatele, tagliatele a dadini ed unitele ai gamberetti. Condite con olio, sale e prezzemolo fresco tritato.
Cucinato, mangiato e pubblicato da alle
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