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giovedì 22 dicembre 2011

GINGERBREAD MEN


Eccoli... Li ho promessi e li ho fatti... I simpaticissimi omini di pandizenzero, ed ovviamente anche la sottoscritta, vi augurano un Felicissimo Natale!

INGREDIENTI:
400 gr. di farina
180 gr. di miele
110 gr. di zucchero di canna
30 gr. di burro
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di bicarbonato
mezzo cucchiaino di sale
200 gr. di zucchero a velo
coloranti alimentari vari

Mettete il miele in una terrina con lo zucchero di canna, il burro tagliato a tocchetti piccoli e 75 ml. d' acqua fredda. Mescolate con una forchetta cercando di spezzettare il burro il più possibile.

Setacciate la farina insieme alle spezie, al bicarbonato ed al sale e versatela poco per volta nel composto, continuando a lavorare con la forchetta.

Continuate ad impastare per pochi minuti con le mani, poi avvolgete il composto nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.


Stendetelo tra 2 fogli di carta da forno, portandolo ad uno spessore di mezzo cm. o poco meno. Ritagliate i vostri omini con gli appositi stampini ed infornate a 180° per 10-12 minuti e fate raffreddare.

Stemperate lo zucchero a velo in pochissima acqua aggiunta poco alla volta fino ad ottenere una glassa non troppo liquida, coloratela a piacere ed utilizzatela per decorare i vostri personaggi con l' aiuto di cornetti di carta o di una sac à poche con il beccuccio molto sottile.
Immagine tratta dal sito http://www.quintoenniolecce.it/index.php?page=alias

3 commenti:

  1. Valentina, buon Natale a te! anche io li ho fatti e se ce la faccio domani arrivano anche i miei omini!
    bravissima
    ciao
    Valeria

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  2. Che carini questi omini, devono essere molto buoni!Tanti auguri di un sereno Natale!Ciao

    RispondiElimina
  3. Augurissimi!!! anch'io ho fatto i biscotti (classici) sennò non è natale! buon anno!! baci!

    RispondiElimina

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